Am facut multe sarmale asa ca sunteti invitati la masa!Sunt asa de bune ca pot fi mancate si in zilele cand nu postim.
Voi sunteti vinovati ca am facut sarmale deoarece saptamana asta am vazut atatea sarmale de post facute de voi de am inceput sa le visez.
INGREDIENTE
- 500 g ceapa
- 300 g morcov
- 500 g ciuperci
- 100 g soia
- 5 linguri pasta de ardei
- un borcan 420 g zacusca de ciuperci
- 1 litru bulion
- 100 g orez
- ulei
- sare,piper,cimbru
- 2 bucati varza murata
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale de post:
Varza se desface in foi si se tine in apa rece pana a doua zi.
Se caleste in ulei ceapa pana devine sticloasa.Se adauga morcovii dati pe razatoarea mica.Se lasa la foc potrivit cateva minute apoi se pun ciupercile taiate marunt.
Soia se opareste cu apa fierbinte.Orezul se spala de cateva ori.
Cand a scazut apa lasata de ciuperci se adauga pasta de ardei,soia stoarsa de apa,orezul si zacusca de ciuperci.Se lasa sa fiarba cateva minute apoi se condimenteaza cu sare,piper si cimbru.
Se impacheteaza sarmalele si se aseaza intr-o cratita pe un pat de varza.Se pune peste sarmale un litru bulion,se complecteaza cu apa pana se acopera sarmalele iar deasupra lor se pune varza tocata.La final se pune peste sarmale o canita de ulei,se acopera cratita si se da la cuptor.
Se lasa la fiert aproape doua ore la foc potrivit spre mic.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1104 puncte
1100 puncte
1000 puncte
250 puncte
107 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
