Shakshouka

de aishaflory in Oaie, 15 Mai 2014 | 4554 vizualizari

 

Aceasta este o shakshouka putin difertia fata de ce ati vazut pana acum pe internet, reteta o stiu de la mama sotului meu, iar ea o stie de la bunica sotului meu.Din cate am inteles acesta ete modul in care se gateste in regiunea orasului Sfax, dar nu numai...

 

INGREDIENTE

  • Kadid (carne si organe de miel uscate la soare si stranse intr-un pachetel)
  • 1 ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 3-4 lg pasta de tomate
  • tebel 1-2 lgt
  • 1 lgt boia
  • naut
  • cartofi
  • sare si piper dupa gust
  • ulei f-soarelui
  • ardei iute (opt)
  • putina menta uscata(opt)
  • 2-3 oua
  • cateva bucatele de dovleac(portocaliu, nu verde opt)
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Shakshouka:

Cu 1 zi inainte puneti la inmuiat nautul.

Intr-o oala subpresiune se pune uleiul si ceapa taiata marunt si se caleste pana se inmoaie. Se adauga pasta de tomate, usturoiul pisat, tebel, boia si piper se mai lasa pe foc 30 sec amestecand apoi se acopera cu apa.

Se pun 4 buc de carne kadid si nautul si se fierbe subpresiune 20 min

Se ia de pe foc si punti dovleacul si cartofii taiati cubulete , se fierb inca 10-15 min fara capac.Dati focul mic, adaugati ouale , sare si menta acoperiti si mai lasati 5 min sa fiarba 

TIPS-URI

1

daca aveti naut la conserva nu mai trebuie sa fierbeti sub presiune, carne fiind uscata nu necesita mult timp de gatire( se adauga cu 5 min inainte de a lua mancarea de pe foc)

2

unele ingrediente sunt obtionale, dar pentru un gust mai bun va recomand sa le folositi

3

mie ouale mi se imprastie tot timpul pentru ca fac mai mult sos, dar daca vreti sa nu vi se intample la fel faceti mai putin sos, intr-un vas mai intins

Daca ti-a placut reteta noastra "Shakshouka" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Shakshouka - cea mai delicioasa reteta pentru micul dejun