Sirop de capsuni

se curata si se spala capsunile

se taie bucati si se pun intr-un vas, cu un pahar de apa, se acopera si se lasa la macerat la rece 12 ore(eu am lasat cca 15 ore)

fructele macerate se rastoarna pe un tifon curat si se storc deasupra unui vas, se adauga zaharul si se fierbe la foc moderat. Se lasa sa dea in clocot 10 minute, timp in care se ridica spuma si se spumeaza de cate ori este nevoie.

se lasa sa se racoreasca putin,apoi se toarna in sticle curate

se pastreaza la loc racoros si uscat