Sirop de soc

de Toamna07 in Sirop / Compot, 18 Mai 2015 | 3816 vizualizari

 

Cand eram copil aveam o vecina tare draguta care stralucea in bucatarie. Ma chema de fiecare data cand facea prajituri,siropuri,dulceturi si incercam sa o ajut .
Tanti Lenuta facea in fiecare an sirop de soc,mirosea toata scara blocului de te ametea cu parfumul lui .Cum se racea siropul imi inmuiam degetul in mierea aceea puternic parfumata.Asa arata ,ca o miere de culoare auriu chihlimbarie. Anul acesta,fratele meu mi-a cules flori de soc si m-am hotarat sa fac si eu minunatia asta de sirop.
Am sunat-o pe Tanti Lenuta,am depanat amintiri si am rugat-o sa-mi reaminteasca reteta !
Iata ce a iesit ! :)

 

INGREDIENTE

  • 25 de flori de soc
  • 4 kg de zahar
  • 5 litri de apa
  • 1 lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirop de soc:

Am scufundat florile de soc intr-un vas cu apa,apoi am trecut cu degetele usor prin floare,ca si cum as fi trecut cu degetele prin par,ca sa obtin doar floricelele mici albe.Pe astea le vom pretui.

Fierb 5 litri de apa,las sa clocoteasca.Torn apa clocotita peste florile de soc si le acopar cu un capac.Le las asa pana a doua zi ! Vom scurge bine florile de apa aromata puternic,pastram lichidul! Florile le arunc.

Pun pe foc apa aromata si dau in clocot,micsorez focul si adaug cele 4 kg de zahar.Amestec usor pana se dizolva zaharul.Adauga zeama de la o lamaie.

Tanti Lenuta adauga 2 linguri de sare de lamaie si 2 aspirine,eu nu am pus !

Se formeaza un sirop gros,concentrat de soc ,este minunat de parfumat ! Parfumul si aroma din pahar - to die for - ! :)

TIPS-URI

1

 ingredientele sunt pentru 5 litri de sirop

Daca ti-a placut reteta noastra "Sirop de soc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

anca_rm 1

18.05.2015, 11:30

MOKUSKA 1

18.05.2015, 13:19

Rocsi 1

18.05.2015, 18:41

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă cremă de ciuperci - Deliciul fin și sănătos

ieri la 10:17

Biban de mare cu pere, roșii cherry, praz, măsline și lămâi

ieri la 09:47

Rețeta simplă de aluat pentru plăcintă – Fraged și pufos de fiecare dată

pe 21.01 la 09:29

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

pe 20.01 la 17:57

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sirop de papadie