Soia crocanta

Boabele de soia se pun in apa rece si se lasa la hidratat peste noapte.

Scurgem apa, clatim boabele de soia umflate si le frecam intre palme, pentru a indeparta pe cat posibil cojile, apoi punem boabele la fiert in apa cu sare, pentru cel putin o ora.

Scurgem apa, preincalzim cuptorul la 200 grade C.

Tapetam tava cu hartie de copt, turnam boabele in tava, picuram peste boabe, putin ulei de masline, presaram condimente dupa gust: sare, boia, piper alb.

Amestecam si nivelam boabele sa fie in strat uniform.

Dam tava la cuptor pentru 1 ora, folosim functia de coacere cu ventilatie.

Scoatem din sfert in sfert de ora, tava din cuptor si amestecam boabele cu o lingura, pentru o coacere uniforma.

Cand boabele sunt prajite, scoatem tava din cuptor si lasam boabele la racit, apoi servim.

Pofta buna!