Somon aromatizat

Somonul se spala si se sterge bine de apa. Intr-un recipient stoarcem portocala si lamaia, adaugam uleiul de masline, ierburile aromatice si amestecam bine. Presaram putina sare pe ambele parti ale pestelui, apoi luam sosul ce l-am pregatit mai sus si il masam bine. Infigem cateva bobite de piper, il acoperim si il dam 30 minute la frigider sa patrunda bine toate aromele. Incingem o tigaie si rumenim somonul pe ambele parti.