...in general aceasta reteta se face din gogosari,dar din lipsa de gogosari este bun si cu ardei......acest sos il poti folosi si ca garnitura la fripturi dar si ca mancare pentru zilele de post peste un pilaf sau piure de cartofi!
INGREDIENTE
- 4 kg ardei si rosii si verzi,
- 400 ml ulei,
- 400 ml otet,
- 500 gr zahar,
- un borcan de bulion de 400 gr,
- 5 linguri mustar,
- 2 kg de ciuperci,
- sare si piper boabe.
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA sos de ardei cu ciuperci:
Se iau ardeii si se curata, apoi se spala si se taie fidelute.
Intr-o oala de tuci se pune uleiul, otetul, zaharul si piperul boabe la fiert . Cand a dat in clocot se adauga ardeii si se lasa la fiert pana sunt pe jumatate fierti.
Separat se curata ciupercile si se spala si apoi se oparesc, dupa care se strecoara de apa si se taie cubulete. Ciupercile astfel taiate se adauga peste ardei , dupa care se adauga bulionul si apoi mustarul. Se lasa la fiert pana se leaga, formandu-se ca un sos. Dupa gust se adauga sare.
Pofta buna la sos!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
216 puncte
155 puncte
114 puncte
107 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
