Sos de usturoi cu rosii

de Merisor in Pt. carne, 21 Sep 2017 | 11894 vizualizari

 

Acest sos de usturoi cu rosii, este sosul nostru preferat, în special vara, cu roșii de grădină, bine coapte și îl servim cu orice fel de friptură, pește și cartofi.
 
Când nu am roșii, îl prepar și cu suc de roșii conservat, sau cu pastă de roșii și ardei.

 

INGREDIENTE

  • 3 căpățâni de usturoi
  • 2-3 roșii de grădină, bine coapte
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță oțet balsamic
  • un praf piper
  • sare după gust
  • 1/2 legătură pătrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos de usturoi cu rosii:

Curățăm usturoiul și îl pisăm în mojar, presărat cu sare grunjoasă.

Îl transferăm apoi într-un bol și îl frecăm cu ulei de măsline, dar nu foarte mult ca la mujdei.

Adăugăm oțetul balsamic, pentru a mai diminua din usturime.

Decojim roșiile, le îndepărtăm cotoarele și le feliem in 4 sau 7.

Spălăm bine pătrunjelul, îl tocăm mai mărunt și îl trecem prin blender, împreună cu roșiile.

Amestecăm apoi pasta de roșii și pătrunjel cu usturoiul, obținând deliciosul sos de usturoi cu roșii.

Potrivim gustul cu sare și piper și dăm sosul la rece, într-un vas acoperit, până în momentul servirii.

Pentru că am trecut roșiile prin blender, sosul este ușor spumos, dar se pot adăuga roșiile tocate mărunt și atunci culoarea sosului va fi mai roșiatică, dar gustul este același.

Mie îmi place să servesc acest sos de usturoi cu roșii și cu pâine prăjită.

Trec felia de pâine prăjită pentru 2-3 secunde prin sos și o savurez cu mare poftă.

 

Să vă fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de usturoi cu rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

miki_a 1

24.09.2017, 09:14

E foarte bun! Mai ales cu pește copt!

mihaelar63 1

27.09.2017, 02:23

Gata !!! L-am retinut .Imi place si sunt curioasa cum influenteaza adaugarea otetului balsamic

Merisor 1

27.09.2017, 14:35

Mihaela, oțetul balsamic mai atenuează șin iuțeala usturoiului.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos de rodie