Pe mine parca ma ia cu mila cand trebuie sa portionez inima . Poate de aceia nici nu prea mananc . In schimb baietii nu fac nazuri le place mult . Of ce sa fac daca vitelul a avut si inima .
INGREDIENTE
- 500 gr inima vitel
- 250 gr carnat chorizo picant
- 100 ml ulei masline
- 100 ml vin
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura patrunjel verde
- boia rosie de ardei
- praf de curcuma
- sare
- ardei rosu gras
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sote de inima cu chorizo:
Tineti inima in apa rece ca sa se traga sangele din ea.
Spalati ceapa si patrunjelul
Portionati inima felii si o puneti la prajit intr-o tigaie mare .
Adugati ceapa taiata marunt si carnatul chorizo .Adaugati vinul .
Cand inima este fiarta dati putina culoare cu boia si curcuma .
Sarati si presarati verdeata si ardei rosu pe deasupra .
Alaturat puneti garnitura preferata : orez , pireu , cus-cus sau mamaliguta .
TIPS-URI
1
Inima se sareaza doar la sfarsit pentru a-si pastra fragezimea .
2
Nu este nevoie de alte condimente , carnatul chorizo ii da gust si este suficient de picant .
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
