Spaghete in sos de sofran

de Satisfyyourcravings in Spaghete, 1 Iul 2016 | 4049 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/4 lingura sofran
  • 3 linguri vin Marsala sau oricare alt vin rosu
  • 2 linguri creme fraiche/smantana
  • 4 linguri Parmezan ras
  • 2 oua mari
  • sare/piper
  • o bucata mica de unt
  • 200 grame spaghete (eu am folosit integrale)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete in sos de sofran:

Intr-o cratita foarte mica se incalzeste vinul si se adauga sofranul. Se aduce la punctul de fierbere, se indeparteaza de pe foc si se lasa la infuzat. 

Intre timp, se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj pana sunt al dente. 

Se amesteca creme fraiche cu ouale, Parmezanul, sare si piper. 

Se scurg pastele, pastrand o parte din apa in care au fiert. 

Se adauga 2 linguri din apa in sosul de sofran. 

Se adauga spaghetele inapoi in oala in care au fiert, se aseaza inapoi pe aragaz, la foc mic si se amesteca cu untul. 

Se adauga sosul de sofran peste spaghete si se amesteca. Apoi, se adauga sosul de smantana, se mai adauga din apa in care au fiert pastele, daca este nevoie pentru a obtine un sos onctuos si se servesc pe farfurii calde, cu Parmezan ras deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete in sos de sofran" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Spaghetti cu sos de tomate şi chifteluţe din linte