Supa crema de usturoi

de mirela0911 in Supe, 22 Ian 2021 | 4846 vizualizari

 

Cred ca v-am mai spus, incep sa imi placa din ce in ce mai mult supele crema. Si incerc sa fac fel si fel de combinatii pentru a vedea care e mai buna si mai pe gustul meu. De data aceasta am facut o supa crema de usturoi. Simpla si tare buna! 
"Retete festive de iarna"
 

 

INGREDIENTE

  • 3 cartofi
  • 2 buc pastarnac
  • 1 buc patrunjel radacina (eu nu am avut dar cred ca ar fi mers)
  • 1 bucata de telina
  • 2 buc mari de ceapa alba
  • usturoi cat va lasa inima (eu am pus o caciulie)
  • 2 litri de apa
  • 1 lg de unt
  • 3 lg ulei de masline
  • sare, piper dupa gust
  • crutoane si fulgi chilli pentru servit
  • smantana optional
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de usturoi:

Se curata legumele si se spala bine. O ceapa se taie in 4, cartofii se taie in cubulete, la fel si telina. Pastarnacul se taie in 2 pe lungime si se scoate partea din mijloc care este foarte tare. Asta in cazul in care nimeriti astfel de pastarnac, s-ar putrea sa nu fie nevoie.  Ce ramane se taie in bucati. Se spala din nou legumele apoi se pun la fiert in 2 litri de apa si 1 lgt de sare.. 

Cealalta ceapa se taie marunt. Usturoiul se taie feliute si se lasa deoparte.

Intr-o cratita se pune uleiul si untul la incins. Se adauga ceapa si se caleste pana se inmoaie usor. Se pune si usturoiul si se acopera cratita timp de 10 minute, la foc mic. Se mai amesteca din cand in cand.

Dupa ce au fiert legumele, se toarna ceapa si usturoiul calite si se mai lasa 2-3 minute. Se ia oala de pe foc si se lasa sa se raceasca usor.

Se dau toate prin blender apoi se pune crema obtinuta intr-o oala si se mai laa sa fiarba, adaugand sare si piper dupa gust. Optional se poate adauga si smantana.

Se serveste cu crutoane si fulgi chilli.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru aceasta supa se folosesc doar radacinoase albe.

2

Usturoi se poate adauga mai mult sau mai putin, in functie de gustul fiecaruia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

mihaelar63 1

26.01.2021, 23:58

Ai fost ingaduitoare cu o caciulie intreaga ) . Arata grozav de bine . Din pacate eu trebuie sa simt texturi . Probabil ca va veni un moment cand voi incerca si asa ceva Pana atunci ramna la primul meru gand : papa pentru bebelusi sau pentru cei fara dinti )

mirela0911 1

27.01.2021, 12:06

Miha, am citit retete si cu 6 caciulii de usturoi ))

mirela0911 1

27.01.2021, 12:07

Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa cu broccoli japonez si piept de pui