Nici nu ne-a mai trebuit altceva azi de mancare , atat de buna a fost . Am servit portie dupla si in loc de desert tot supa am servit :D . Mi-a fost dor de o supa cu galuste muulte-multe .de ce o fi fost asa de buna ? Probabil pentru ca a continut zarzavaturi noi - adevarate de ale noastre nu de import .
INGREDIENTE
- 1 os mic de porc
- 1 patrunjel radacina
- 3 morcovi noi
- 3 cartofi noi
- 3 cepe verzi
- 2 fire usturoi verde
- 2 tije de telina apio
- 2 tije tarhon proaspat
- 1 lingurita pasta de ardei iute rosu http://www.bucataras.ro/retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
- 1 cana mazare verde boabe [ congelata ]
- 1 cana smantana
- 3 oua
- 6 linguri faina alba
- sare
- patrunjel verde
- zeama lamaie - optional
30comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu mazare si galuste:
- Osul de porc se spala si se pune la fiert in 3 l apa cu sare.
- Dace este nevoie adunati cu ajutorul unei palete sau site mici spuma formata. Fierbeti 30 minute.
- Spalati si curatati legumele. Eu am spalat foarte bine morcovii si patrunjelul si le-am razuit coaja usor, apoi i-am spalat din nou.
- Morcorcovii si patrunjelul radacina setaie cuburi mici.
- Cartofii se taie cuuri mai mari.
- Ceapa si usturoiul se taie rondele.
- Se aduga la zeama care fierbe aceste legume impreuna cu telina, tocata, pasta de ardei iute si firele de tarhon.
- Dupa 10 minute de fierbere se aduga mazarea.
- Bateti ouale spuma, adugati sare si faina treptat amestecand pana se omogenizeaza.
- Cu o lingura pe care o introduceti in zeama firbinte inainte formati galuste de faina pe care le adugati inoala ce fierbe.
- Desfaceti smantana cu putina zeama calda
- .Opriti fierberea si incorporati smantana diluata in supa.
- Gustati si sarati daca mai este nevoie.
- Serviti supa cu mult patrunjel verde tocat .
- Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu mazare si galuste" nu uita sa-i faci un review.
))
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
