Azi am avut pofta de o mancare cu fasole boabe si mi-am adus aminte ca prin camara sta ratacita o punga cu fasole neagra, cumparata cu ceva vreme in urma. Am cautat o reteta pe internet si, in final, am combinat mai multe ca sa obtin ceva pe gustul meu. Iata ce a iesit
INGREDIENTE
- 500 g fasole neagra (sau 3 cutii mici, deja fierte)
- 2 + 3 linguri ulei
- 4 cepe verzi
- 3 catei de usturoi
- 1/2 lingurita chimion praf
- 1 lingurita coriandru praf
- 1 lingurita oregano uscat
- chilli dupa gust
- sare dupa gust
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fasole neagra:
Fierbe fasolea in apa cat sa o acopere (daca nu ai cumparat-o deja fiarta, la conserva). Scurge boabele si pastreaza apa in care au fiert.
Toaca 2 cepe si usturoiul.Incalzeste uleiul si pune in el coriandrul si chimionul. Prajeste-le putin. Adauga ceapa si usturoiul si prajeste la foc mic, pana ce se inmoaie.
Acest amestec pune-l intr-o oala, impreuna cu 1/3 din boabele de fasole pasate si restul de fasole. Adauga din zeama in care a fiert fasolea, pana cand supa are consistenta pe care o doresti.
Adauga oregano, chili si sare. Fierbe 10 minute.
In acest timp soteaza cele 2 cepe ramase, tocate marunt, in cele 3 linguri de ulei
Serveste supa calda, cu putina ceapa prajita deasupra. Poti pune si putina ceapa verde.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
