Supa de vitel cu mazare, smantana si tarhon

de mihaelar63 in Supe, 31 Ian 2016 | 5272 vizualizari

 

 In acest sfarsit de ianuarie, tarhonul verde a jucat rolul principal in o gustoasa supa de mazare.
 

 

INGREDIENTE

  • 500 gr mix mazare + morcov [ congelat]
  • 300 gr carne vitel fiarta [ din supa ]
  • 2 l supa clara de vitel cu legume
  • 1 ardei kapia taiat cubulete
  • 4 catei usturoi tocati
  • 1pahar smantana
  • 2 oua
  • 4 linguri faina alba
  • 1 lamaie- zeama
  • 2 linguri tarhon verde tocat
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de vitel cu mazare, smantana si tarhon:

  1. Se  pune la fiert zeama limpede de virel si mixul de mazare cu morcovi .
  2. Tot acum se pune ardeiul taiat cubulete si usturoiul tocat
  3. Intre timp ce fierb legumele [ 10 minute ] batem ouale spuma cu sare si adugam treptat faina. Trebuie sa rezulte un amestec putin mai gros decat smantana.
  4. Introducem o lingura in zeama ce clocoteste si formam din amestecul ou-faina, mici galuste lunguiete si subtiri, pe care le punem la fiert .De fiecare data introducem lingura in supa, astfel alustele se vor forma frumos si se vor desprinde usor.
  5. Intr-un vas separat se amesteca smantana cu  supa fierbinte, prin adugare treptata. Se toarna smantana diluata la restul supei si se mai da un clocot .
  6. La sfarsit se pune tarhonul verde tocat.
  7. Gustati si sarati daca este nevoie. Acriti dupa gust cu zeama de lamaie .
  8. La servire se distribuie in fiecare farfurie bucatele din carne de vitel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vitel cu mazare, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

ieri la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

ieri la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii cu radacinoase de iarna