Gogu-Pintenogu a fost un cocosel tanar pe care mama mi l-a donat in scopuri umanitare, adica sa fac eu o supa delicioasa care sa scoata raceala din mine......Profitand de prelungirea ''singura acasa parte neecranizata'' am pus de-o supa din cocos crescut la mama-n batatura, baietii mei nu servesc oratanii de la tara, iar cum gusturile nu se discuta, nici eu nu discut discutii inutile......Gogule, buna supa ai facut......:))))))
INGREDIENTE
- tacamuri de la un cocosel tanar de tara ( adica crescut la tara sau bio cum ii zic unii )deci cap, gat, gheare, tartita si coaste...ca si cocosul are coaste.....:)))))
- 1/2 morcov
- 1/2 pastranac
- 4-5 cepe mici de tot
- 1 ardei capia nu foarte mare
- sare
- piper
- Pentru taitei
- 1 ou
- 1 lingurita de ulei masline
- un praf de sare
- cca 150 g faina
- patrunjel verde
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa Gogu-Pintenogu cu taitei de casa la slow cooker Crock-Pot:
Am spalat bine tacamurile lui Gogu-Pintenogu, apoi le-am asezat in oala de la slow cooker-ul Crock-Pot 2.4 l. Legumele le-am curatat si le-am taiat rondele, morcovul si pastarnacul, ceapa am curatat-o si am lasat-o intreaga, ca de aia am ales-o mica, iar ardeiul l-am taiat jullien. Am pus si legumele peste carne, am presarat putina sare si apoi am umplut vasul cu apa, am pus capacul si am setat functia hight. Apoi m-am apucat de taietei.
Am pus faina pe blatul de lucru, am facut o gaura-n mijloc, am presarat sare, am pus oul si uleiul de masline, apoi am framntat un aluat tare, aluat ce am inceput sa-l intind cu facaletul cat mai subtire posibil. Dupa ce am intins bine de tot, am presarat faina pe suprafata foii si apoi am rulat-o. Cu un cutit ascutit bine, am inceput sa tai ruloul foarte subtire, apoi am desfacut in fasiute nu foarte lungi si am imprastiat pe masa de lucru sa se usuce cat timp Crock-Pot-ul isi face treaba, adica vreo 3 ore. Din cand in cand, am verificat si am luat spuma formata.
Dupa 3 ore, am scos carnea din vas (e vasul prea mic si de aceea am scos carnea ), am pus taiteii si am mai lasat cca 30 min. Apoi am taiat patrunjel verde, am potrivit de sare si piper si am servit cu pofta....zau ca mi-a luat raceala si-a dat cu ea de pamant.....
Sar`na Gogu-Pintenogu, ai fost delicios.....
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
