Tarta cu branza dulce si ciocolata amaruie

de cismaru_nicoleta in Prajituri, 24 Ian 2011 | 4819 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am facut-o pt prima data,desi reteta o stiam de mult,de cand am fost prima oara in vacanta la bunica,departeee..Tocmai in Botosani..A iesit atat de buna...ca abia am apucat sa o gust de restul lumii...

INGREDIENTE

Pt blat,care trebuie sa fie unul subtire si un pic amarui:

100 gr faina
30 gr unt
50 gr zahar
3 linguri mari cacao
un varf de cutit bicarbonat(pe care am uitat sa-l sting)

Pt umplutura:

400 gr branza de vaci proaspata
250 ml lapte
o esenta de migdale
un pliculet zahar vanilat
50 gr unt caldut
4 galbenusuri
100 gr zahar(e mai buna un pic acrisoara)
fulgi de ciocolata amaruie(eu am taiat o cioco amaruie cu un cutitas)
(daca va plac adaugati si o mana de stafide)

cismaru_nicoleta

Bucataras incepator

21 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: tarta cu branza, ciocolata, cacao, unt, oua, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza dulce si ciocolata amaruie:

Ingredientele pt blat se bat bine cu mixerul iar compozitia se da la frigider,aprox 15 minute.

.Intre timp se amesteca branza cu celelalte ingriedente pret de cateva minute.Cand aceasta e bine omogenizata,se scoate aluatul din frigider, si se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina(atentie,acesta trebuie sa fie un strat subtire)

Aluatul se ridica si pe marginile tavii cam 2 cm pt a putea sta branza.Compozitia se toarna peste aluat si se baga in cuptorul incins,maxim 200 grade pana compozitia se ingalbeneste un pic..

Se scoate din cuptor si se presara fulgii de ciocolata amaruie,sau bucatelele si se baga la cuptor pt coacere finala la temperatura mai joasa..Prajitura este gata cand compozitia de deasupra s-a rumenit un pic(ca nu mi-am adus aminte timpul de asteptare)..

Am lasat-o la racit cateva ore,apoi...aproape ca a disparut..S-a papat pe nerasuflate...A iesit grozavaaaa

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branza dulce si ciocolata amaruie" nu uita sa-i faci un review.