Tarta cu mere

Curatam merele si le taiem cubulete mici.Le punem la calit impreuna cu zaharul pudra.Nuca o prajim un pic,apoi o taiem bucatetele.Adaugam peste mere nuca si stafidele.Le lasam la calit circa 10-15 minute la foc mic,pana se inmoaie bine merele. Inainte de a adauga merele peste foaia de aluat se adauga scortisoara. O parte din aluat o intindem in forma de tarta si o coacem,pana devine usor aurie. Adaugam peste foaia de tarta merele.Din cealanta foaie taiem fasiute,pe care le punem ca un grilaj deasupra.Ungem cu galbenusul de ou si coacem tarta circa 35 de minute. O lasam sa se raceasca inainte de a o taia.