Tarta cu mure si bezea

Se pun biscuitii intr-o punga si se faramiteaza cu sucitorul. Se amesteca cu untul moale si mierea si se asaza in tava de tarta formandu-i si o margine. Se lasa la rece.

Murele se spala si se fierb in putina apa, apoi se dau printr-o strecuratoare.Se bat galbenusurile cu 75 g zahar pudra, apoi se incorporeaza faina si murele pasate. Se pun intr-o craticioara pe foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa(fara sa se fiarba). Se unge blatul cu acest amestec.

Se incinge cuptorul la 200 grade. Se bat albusurile cu restul zaharului pudra, se intinde spuma peste crema si se coace la cuptor cca 10 minute.