Tiramisu reţetă in varianta mea

de Dya Daniela Andrei in Prajituri, 2 Mar 2011 | 12036 vizualizari

 

Va prezint o reteta personala de tiramisu, insa la fel de gustoasa si pufoasa ca Tiramisu reţeta originală clasica - Tiramisu reţetă in varianta mea

 

INGREDIENTE

  • Pentru crema avem nevoie de:
  • 500 ml frisca lichida
  • 250 ml smantana grasa
  • 300 g zahar
  • 250 g branza dulce, proaspata
  • 5 oua
  • 50 ml esenta de rom sau cognac
  • Penrtu blat avem nevoie de:
  • 500 g biscuiti proaspeti, vanilati
  • 200 ml cafea espresso
  • 50 ml esenta de rom sau cognac
  • 250 g cacao pentru ornare
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă in varianta mea:

Tiramisu reţetă in varianta mea

Incepem prin separarea albusurilor de galbenusuri; albusurile le batem spuma tare, in timp ce galbenusurile le mixam impreuna cu 100 g de zahar pana devin cremoase.

Mixam cei 500 ml de frisca, iar cand frisca este suficient de tare, adaugam branza dulce, galbenusurile crema, albusurile spuma, iar in final, smantana mixata cu restul de zahar si esenta de rom sau cognacul. Crema obtinuta va avea o consistenta pufoasa. O pastram la rece pentru cel putin jumatate de ora.

Pentru pregatirea prajituricii procedam astfel:

Intr-o tava de aragaz (sau un platou cu marginile usor ridicate) asezam un strat de biscuiti insiropati intr-un amestec de cafea espresso cu rom/cognac peste care punem un strat subtire de crema pudrat cu cacao. Asezam din nou un strat de biscuiti insiropati cu un strat generos de crema (pudrata cu cacao). Al treilea strat repeta prima operatiune: asezam un strat de biscuiti insiropati cu un strat subtire de crema, peste care punem, din nou, biscuitii insiropati si un strat generos de crema. La final pudram cu cacao din plin, sau, dupa gust!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă in varianta mea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Deliciu cu cirese si frisca