Toba de pasare

de Bucataras Diana in Curcan, 6 Ian 2017 | 5970 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa de curcan
  • 1 piept de pui, (dupa dezosare au ramas circa 1,2 kg carne)
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • busuioc
  • cca. o capatana de usturoi
  • 40-50 g gelatina pudra
  • punga pentru friptura
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Toba de pasare:

Dezosam pulpa si pieptul de pasare si le taiem in fasii lungi si subtiri. Presaram boia, busuioc, sare si piper dupa gust. Adaugam usturoiul pisat si pudra de gelatina si amestecam bine. Punem compozitia intr-o punga pentru friptura, o legam la gura si o asezam intr-o tava de cozonac. Dam la cuptorul preincalzit, la  foc mediu, pentru circa 45-50 de minute. Scoatem tava din cuptor si asezam peste “toba” un tocator ingust de lemn cu o greutate deasupra. Asteptam sa se raceasca in tava apoi o dam la frigider pana a doua zi, cand o putem portiona. Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Toba de pasare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpa de curcan la cuptor, cu cartofi