Tocana de maruntaie de pui cu cartofi pireu

Se curata legumele.Se toaca ceapa si se pune la calit in putin ulei,se adauga ardeiul tocat si morcovul razalit.Se calesc toate.Se adauga maruntaiele de gaina si se pune apa sa fiarba inabusit.

Cand sunt fierte se adauga sare,piper si pasta de rosii si se mai da un clocot. Se face pireul de cartofi astfel: se curata cartofii,se spala si se pun la fiert intr-o oala cu apa si sare..Cand sunt fierti se scurg si se paseaza .

Se pune putin unt si lapte caldut si se face un pireu pufos. Se serveste cald cu salata sau muraturi.