Tocanita de ceapa verde cu pui

Pulpele de pui se spala bine, se dezoseaza si se taie cubulete.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Se pun bucatile de pui sa se inabuse un pic. Peste pui se pune rosiile taiate cubulete si ardeiul taiat cubulete. Se lasa la calit un pic si apoi se pune apa. Cand carnita a ineput sa se patrunda, dupa circa 30 min,  se adauga ceapa verde taiata rondele. Se lasa la inabusit vreo 5 minute si se pune sucul de rosii, usturoiul taiat feliute si zeama de lamaie. se lasa la inabusit inca vreo 10-15 minute si se adauga sare, oregano si piper. Se lasa pana cand intra furculita cu usurinta in carnita.

Noi am servit-o calda cu piure si muraturi.

Pofta buna!