Tocanita de post cu naut

Nautul se tine in apa, cel putin 2 ore (de preferat toata noaptea in frigider).

Vanata se coace pe aragaz, se curata, se lasa la scurs, apoi se toaca foarte putin.

Se pune nautul la fiert, timp de 1 ora. In timpul asta, se caleste ceapa si se adauga peste naut. Se pune si vanata tocata si se mai fierbe 45 minute.

Acum se pun foile de dafin, boia, suc de rosii (dupa gust), sare si se fierbe tocanita inca 15 minute.