Tort alb-Diplomat

CREMA:bati ouale cu zaharul,adaugi faina si subtiezi cu laptele si fierbi pana se ingroasa,amestecand continuu,apoi lasi putin sa se raceasca si pui untul taiat cubulete,esenta de vanilie si zaharul vanilat.

Pe un platou pui un rand de piscoturi,insiropezi cu zeama de la compot.Bati frisca si cateva linguri pui in crema facuta mai devreme.Pe randul de piscoturi pui un strat de crema,unul de frisca,fructe si continui cu piscoturi,crema,frisca si fructe pana termini piscoturile.Ornezi dupa gust si dai la rece cateva ore