Tort aniversar cu fructe.

Blatul.

In bolul de la mixer se adauga ouale cu varful de sare si zaharul si se  bat pana ce acesta si-a  dublat volumul, Incepem sa adaugam faina  si reducev viteza mixerului la  cea mai mica si turnam faina treptat.

Adaugam cele 100 ml apa si   mixam usor si spre final se adauga prafurile de copt se  mixeaza  bine pt a se incorpora in compozitie.

Intr-o tava unsa cu unt am adaugat compozitia si am dat-o la cuptor preincalzit pt 40 min. la foc potrivit 160 grade.

Obisnuiesc sa  fac blatul cu o zi inainte pt a-l putea taia  mai bine.

Taiem blatul in 3  straturi .

Lasam la scurs piersicile care le-am  taiat cubulete.

Frisca o pune in bolul de la mixer si o  batem  pana ce aceasta se intareste. Pentru inceput batem numai 500 ml frisca.

Asamblam  primul strat de tort care il insiropam cu siropul de la  piersici peste care adaugam frisca  si peste  ea   jumatate din  piersicile taiate cubulete, asezam al doilea strat pe  care ne apasam putin si procedam la fel la ca la primul strat.

Pe ultimul strat il insiropam si ne apasam putin si  cu frisca ramasa  ornam  suprafata cat si bordurile.

Cu cele 500 ml  de frisca o  adaugam in bolul de la mixer si o batem  si  cele 2 lingurite de colorant  albasttru pana ce aceasta se intareste.

Cu ajutorul posului  bordurile le-am ornat cu stelute din frisca  si ornamentele le-am  cumparat acestea sunt din foaie de napolitana.

Scrisul  care nu mi-a   reusit asa bine l-am facut din ciocolata neagra.