Tort de nuci

Blat : albusurile se bat bine, apoi putin cate putin se adauga 250 g zahar si apoi 250 g nuci macinate. Se da la copt in tava unsa cu unt si tapetata cu faina (pana se coace ar fi bine sa o urmariti prin geamul cuptorului,sa nu deshideti usa de prea multe ori). E gata cand trece testul cu scobitoarea.

Crema : 6 galbenusuri se freaca spuma cu 6 linguri de zahar. Se adauga 3 linguri cacao si 6 linguri lapte. Se fierbe la foc mic si se amesteca incontinuu ca sa nu se branzeasca. Cand s-a racorit se adauga 200 g unt. Se pune peste blatul rece.

Deasupra se rade ciocolata si se presara nuca de cocos si nuca macinata.