Tort hochei a la Mihaela Balan

Prepararea: Batem ouale cu zaharul,si mierea cu praful de copt la baia mare,dupa ce se raceste mierea o adaugam cu ouale si cate un pic faina(cernuta in prealabil) din aluatul rezultat facem 6 foi. Se coc la temperatura de 220 grade celsius..Cum s-a copt foaia o scoatem si o taiem..dupa forma dorita,
Dupa ce am copt toate foile..le ungem cu crema alternant,adica o foaie cu crema sharlott,una cu crema smantana. Lasam o ora la temperatura camerei ca sa se absoarba crema in foi, intre timp ornam deasupra cu frisca batuta imprejur si margina de deasupra..cirese conservate..iar restul e facut din martzipan...si crema albastra e din smantana vezi reteta mai sus + vopsea alimentara albastra.