Tort trenulet Marcolino

Preparare Tort Trenulet:

Separam ouale ,galbenusurile se mixeaza cu zaharul si se amesteca cu ingredientele uscate si apa. Separat  albusurile si sarea se bat spuma si se toarna peste cealalta compozitie amestecand de sus in jos. Ungem tava cu unt si tapetam cu faina, apoi turnam compozitia de pandispan si il coaceam la foc potrivit 30-35 min.

Taierea si asamblarea bucatilor de blat ca sa  se asemene cu o locomotiva o vedeti in imagine nr 1, apoi de aici mici improvizatii imaginare ,cum ar fi decorul locomotivei, ce au fost facute din pasta de modelat.

Crema de umplut:

Se pune zaharul peste fructele de padure si se lasa pana se formeaza un sirop(siropul il folosim la siropat blatul)  Cand s-a format siropul se scurg bine si se mixeaza  obtinand astfel o pasta, apoi peste se adauga crema de oua si mascarponele si se amesteca bine.

Checul

Se freaca galbenusurile cu zahar apoi se adauga  apa,treptat se adauga  faina si praful de copt stins cu sucul de portocale. Separat se bat albusurile (eu nu le-am batut chiar spuma )deoarece nu am vreut sa creasca prea mult ca sa nu fie prea inalte vagoanele:)  Se baga la cuptorul incins si se lasa 25-30 min apoi se lasa la racit. Cand sunt reci se taie in doua si se decupeaza partea din mijloc, se tavalesc laturile in glazura de ciocolata si  se pun la frigider cateva minute, apoi  se umplu cu crema  si se decoreaza dupa preferinta (eu am folosit mure ,capsuni,coacaze,jeleuri. Tot cu glazura am lipit biscuitii (rotile)

Pasta de modelat

Se pune apa la fiert cu zaharul si se fierbe 10 minute, apoi se pune la racit. Cand este rece se adauga laptele praf si uleiul si se framanta bine. Se foloseste la acoperit locomotiva, se mai pot face din ea diferite figurine .