Varza a la Cluj

de novembber in Porc, 13 Apr 2011 | 6663 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza
  • 800 g carne tocata porc
  • 3 cepe mici
  • 1 ardei gras
  • 3 catei usturoi
  • 4 linguri orez
  • o conserva rosii (400ml)
  • 100 g kaiser
  • smantana
  • ulei
  • condimente: cimbru, marar, coriandru, boia dulce, sare si piper
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza a la Cluj:

Orezul se spala si se pune la fiert cu un praf de sare. Cand este fiert se scurge bine de apa si se amesteca cu o lingurita de coriandru macinat.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2-3 linguri de ulei, se presara boia (cam 2 linguri), se adauga ardeiul tocat marunt. Apoi se pune carnea tocata, se amesteca si se presara 3-4 lingurite de cimbru uscat, sare si piper dupa gust. Se lasa sa se patrunda carnea bine, adaugandu-se apa daca e necesar. Cand este gata se lasa sa se raceasca si se pune deoparte.

Varza se taie fideluta, se amesteca cu sare si o lingura de marar (eu am avut congelat), si se freaca varza pana se inmoaie. Se caleste in 2-3 linguri de ulei.

Intr-un vas de yena se aseaza in straturi: varza, sos de rosii, kaiser feliute, orez, carnea tocata, smantana, sos de rosii, varza, kaiser, sos de rosii si smantana

Se da la cuptor, la foc mediu pentru cel putin jumatate de ora. Se serveste cu smantana si paine taraneasca. Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza murata calita cu coaste de porc, reteta traditionala romaneasca