INGREDIENTE
- 3 verze uriase
- 2 cepe
- o bucata de costita de porc ( sa zic ca am avut cam 300 de g)
- pulpa de porc ( cam 300 de g)
- o ceasca de bors (era prea dulce si sa o mai acresc un pic)
- 4 linguri bulion
- condimente dupa gust ( sare, piper, delikat, cimbru, boia)
- ulei
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita:
Am avut 3 verze uriase romanesti pe care le-am tocat si apoi le-am frecat bine bine ( ghini ghini de tot :))) ) cu sare mare.
Am pus uleiul la incins ( in ceaun s-a petrecut procesul...) peste care am turnat carnea taiacata bucati ( pe care am condientat-o).
Dupa ce s-a rumenit indeajuns am adaugat si ceapa tocata marunt.
Dupa aceea am pus varza in ceaun. Am lasat-o cam 50 de minute pe foc.
Apoi am adaugat un pahar cu apa si o ceasca cu bors ( intrucat era prea dulce...sa se mai acerasca putin.) Dupa 10 minute am pus si cele 4 linguri de bulion si am condimenant-o dupa gust. Am lasat-o pe foc sa zic inca vreo 50 de minute pana a scazut ( important e sa se fiarba varza...timp in care eu faceam fagurii).
Apoi am introdus-o in cuptorul incins pentru 50 de minute la calit.
Se serveste cu mamaliga, ciusca, ceapa...sau clasica painica.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
