Vinete umplute la cuptor

de MotanLaOale in Mancaruri cu carne, 15 Sep 2011 | 23765 vizualizari

 

A iesit o bunatate.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 500g carne tocata amestec
  • 5 cepe
  • 120g orez
  • 1 kg rosii
  • 3 morcovi
  • 2 legaturi marar
  • ulei
  • 5 linguri pasta tomate
  • cascaval
  • vegeta
  • sare
  • piper

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete umplute la cuptor:

Vinetele se spala, se curata de cotor si se taie in doua pe lungime.

Se scoate miezul lasand peretii de circa 1 cm.

Se presara sare pe jumatati si se lasa 30 minute.

Orezul se spala si se lasa in apa rece.

Se curata 2 cepe, se toaca marunt si se pune la calit in 2 linguri de ulei intr-o tigaie.

Cand devine sticloasa se adauga orezul scurs si 2 linguri pasta tomate si se mai fierbe 5 minute. Se condimenteaza cu vegeta si se lasa la racit.

Intr-un castron se amesteca carnea tocata cu ceapa si orezul racite, cu un ou, cu mararul tacat marunt, cu sare si piper, se amesteca bine si se lasa la frigider 30 minute.

Jumatatile de vanata se spala de sare cu apa rece, se usuca si se umpu cu amestecul de carne tocata.

Intr-o tava se pune ulei, se presara uniform 3 cepe taiate julien, miezul de la vinete taiat bucati si morcovii curatati si taiati rondele.

Peste legume se presara vegeta si piper si se pun si jumatatile de vanata.

Pe jumatati punem rondele de rosii, in tava turnam putina apa si o introducem in cuptorul preincalzit pentru 1 ora.

Dupa o ora scoatemtava din cuptor, scoatem jumatatile pe farfurii si adaugam in tava roriilr taiate marunt si pasta de tomate si se amesteca bine si se potriveste de sare si piper.

Se pun jumatatile de vanata la loc si se mai introduce in cuptor 40 minute.

Se scoate tava din cuptor se presara cascaval ras pe vinete si se introduce iar in cuptor pentru 15-20 minute pana se rumeneste si este gata.

Se serveste calda.

Pofta Buna

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
PULPE PUI CU LEGUME LA CUPTOR