Zacusca de fasole

de ralu_ca in Zacusca, 2 Sep 2013 | 51882 vizualizari

 

Pentru iarna, nu poate lipsi si zacusca de fasole :)

 

INGREDIENTE

  • 2 kg fasole boabe
  • 4 kg ceapa
  • 3,5 kg morcov
  • 2 l bulion
  • 4 kg gogosari & ardei capia
  • 1 plic foi dafin
  • piper boabe
  • sare
  • 2 l ulei
Portii: 45
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de fasole:

Fasolea am pus-o la inmuiat ( peste noapte ) apoi am fiert-o pana ce aceasta a fiert.Ceapa si morcovul le-am dat prin razatoarea robotului. Gogosarii i-am taiat si i-am dat prin masina de tocat. Intr-o cratita ( mare ) am turnat uleiul pe care l-am lasat sa se incinga putin, apoi am adaugat ceapa si am amestecat cateva minute, morcovul si gogosarii. Am amestecat bine si am lasat la foc moderat sa fiarba approximativ 1 ora ( bineinteles se amesteca in continuu ca sa nu se prinda ). Fasolea am scurs-o, am dat-o prin masina de tocat si am adaugat-o in cratita. Am turnat si bulionul si am mai lasat approx jumatate de ora sa fiarba. La final am potrivit de sare, piper si am presarat foile de dafin.

Am umplut borcanele, pe care le-am sigilat, apoi am fiert la bain-marie approx 2 ore.

O bunatate!

TIPS-URI

1

am obtinut 45 borcane :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de fasole" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (23)

Micutza Luana 1

04.09.2013, 20:14

Zamfira 1

07.09.2013, 22:25

FlorentinaPuscasu 1

19.11.2019, 15:55

Câte borcane au ieșit

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

ieri la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

pe 21.05 la 10:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de vinete