bclau4
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 04.03.2010
RETETE0
PRIETENI7
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu nuca si mar
Se curata merele si se taie cubulete. Ouale ,zaharul,praful de copt ,faina,nuca macinata se amesteca toate apoi se pune uleiul,sarea, scortisoara ,smantana si merele taiate se amesteca bine va rezulta o compozitie mai groasa. Se unge o tava se pune folie de aluminiu(asta e boala...
Ciorba taraneasca
Se taie ceafa bucatele si se pune la fiert in apa cu sare si ceapa intreaga,se spumeaza din cand in cand apoi se pun zarzavaturile. Zarzavaturile se curata si se taie cubulete (morcovul,telina,patrunjelul,ardeiul) se calesc 3-4 minute apoi se pun in oala peste carne se lasa sa fiarba 20-25...
Tort Kiev
preparare bezea: 1.se mixeaza albusurile pana devin lucioase apoi se adauga zaharul in 5~6 prize, adaugand urmatoarea portie dupa dizolvarea completa a fiecarei :D 2.dupa ce a-ti obtinut o bezea ferma cerneti in ea cele 2 linguri fara varf de amidon si deasupra nucile maruntite nu foarte...
Tort caramel
Blatul: albusurile se bat spuma cu zaharul si apa rece. Se adauga pe rand galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de budinca si praful de copt. Se omogenizeaza cu o lingura de lemn si se pune aluatul intr-o forma de tort detasabila, tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc mic, se face...
Tort "Caramel"
Intr-o cratita (sau forma speciala pentru tort) se caramelizeaza 200g zahar, apoi se tapeteaza peretii vasului. Separat, se amesteca 6 oua cu 50g zahar, laptele caldut si esenta de vanilie. Compozitia se toarna in vasul tapetat si se pune la cuptor la 180C cca 30min, pana cand crema de zahar ars...
Prajitura cu branza si Fanta
Blatul :albusurile se bat bine spuma,peste ele se adauga zaharul.apoi se pun galbenusurile si se bat bine cu albusurile. dupa care uleiul se adauga treptat nu tot deodata. faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt si se pune peste restul compozitiei.iar apoi se adauga esenta de rom....
Tort Savoare cu Piersici
Blatul: Separati albusurile de galbenusuri. Albusurile le bateti spuma, cand incep sa se intareasca adaugati treptat zaharul si plicul de zahar vanilat. Bateti bine pana intoarceti bolul si ele nu curg. Galbenusurile le bateti bine cu un vaf de sare. Se adauga peste albusuri. In faina...
Tort de visine cu crema de iaurt.
Crema de iaurt: Se amesteca iaurtul cu cele 6 linguri de zahar brun si 2 linguri zeama de lime, apoi se adauga smantana, branza de vaci dulce si se omogenizeaza bine. Se lasa deoparte. Separat se lasa la inmuiat gelatina in 150ml apa rece, (circa 5 minute) apoi se incalzeste usor pana la...
Salam de biscuiti reteta cu banane
Salam de biscuiti reteta Modul de preparare este acelasi ca la reteta de baza de salam de biscuiti . Se amesteca intr-o craticioara laptele, oul, zaharul, cacao, ciocolata rupta bucati, stafidele, nucile si rahatul taiat cubulete. Se pune pe foc si se amesteca in continuu, pana se...
Prajitura cu portocale
Amesteci galbenusurile cu zaharul si le bati spuma cu mixerul , apoi pui faina, putin cate putin, piureul de portocale(sa fie mai subtire), sare, praful de copt stins cu un pic de zeama de lamaie, uleiul (turnat fir) si coaja razuita de la o portocala Amesteci bine si pui albusurile ...
Placinta cu dovleac
Se mixeaza zaharul , untul, praful de sare si cele 4 oua, pana devine o pasta, dar neomogena.Se adauga treptat faina pana cand compozitia se leaga si se desprinde de pe peretii vasului.Se pune la frigider pt 1/2 ora.La intins se foloseste multa faina, pentru ca este un aluat lipicios.Se aseaza...
Ciorba de cartofi cu carnat afumat
Intr-o oala se pune 2 linguri de ulei, ceapa si putina apa. Se lasa la foc mic pana se inmoaie ceapa, apoi se completeaza cu apa necesara pentru ciorba.Eu am mai pus si 2 linguri de pasta de ardei. Se taie carnatul rondele subtiri si se rastoarna peste apa care fierbe.Dupa cateva...
Levesa [ supa ] de gaina cu razalai
carnea se spala , legumele , se curata si se spala . se pun impreuna cu sare dupa gust , piper , foi dafin intr-o oala cu apa . eu am preparat in oala sub presiune , timp de o ora . pt razalai se procedeaza astfel : se bat 2 oua cu putina sare si se framanta cu faina cat...
supa de gulii cu cartofi
curatati si spalati legumele . ceapa taiata marunt se prajeste in ulei impreuna cu morcovul taiat cuburi mai marisoare [ eu am folosit cutitul ondulat]. se presara faina , se amesteca si se toarna 3 l apa . se adauga gulia si cartofii taiati tot cuburi mai mari ,se pune si sare ....
Coco -chek
se amesteca cu telul , zharul, uleiul . ouale si iaurtul. se adauga usor amestecand incontinuu faina , , fulgii de cocos zaharul vaniliat si praful de copt stins cu otet. se toarna jumatate de coca in alt vas si se amesteca cu cacao . compozitia se pune intr-o forma de chec...
supa de spanac
spanacul se spala bine cu apa rece si se rupe cu mana . morcovul, ceapa si usturoiul se curata si se spala. se prajeste in ulei morcovul razuit, ceapa si usturoiul taiate marunt . se pune deasupra 3 l apa , sare si baconul taiat cubulete .cand apa este in clocot se pune si orezul spalat....
Ciorba bunicii (cu tarhon)
morcovii, ceapa , telina si patrunjelul ardeiul , se curata , se spala si se taie cuburi mici . se calesc usor intr-o oala in ulei , se adauga carnea taiata cuburi [care in prealabil a fost spalata ]. se pune 4l apa ,sare . cand clocoteste se adauga orezul spalat . se fierbe...
Reteta de preparare a papanasilor cu stafide
Reteta de preparare a papanasilor 1. pesmetul se prajeste cu uleiul intr-o tigaie pana devine auriu . se amesteca tot timpul cu o paleta , sa nu se prinda .se ia de pe foc si se amesteca cu zahar. 2. branza de vaci se amesteca cu ouale , sarea , zharul vaniliat , stafidele , cojile de...
Ciorba de perisoare cu smantana
1. legumele se curata si se spala .orezul se spala . 2. morcovulsi telina razuite , ceapa taiata marunt se pun la fiert in 4 litrii apa clocotita se pune sare si putina boia . 3. dupa 15 min carnea tocata se amesteca cu oul , sare, piper [dupa...
Supa de mazare cu cartofi
cartofii se curata , se spala si se taie cubulete ceapa se curata , se taie si se prajeste usor in ulei se pun 4 litrii de apa , cand apa fierbe se pune ,cartofii, mazarea cu morcovi sare , usturouiul curatat , taiat felii si ardeiul uscat taiat marunt . dupa 20 min se...