mihaela_m
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.10.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Leu
Continui sa culegi roadele muncii depuse in anii precedenti
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Fasole bătută (frecată)
Incepem prin a pune fasolea la fiert cu ceapa si moccovul. Ceapa si morcovul se curata de coaja dar se pun la fiert intregi. La fiert punem si putin tarhon si sare. Fasolea se fierbe la foc iute, pentru a nu lua apa. Cand fasolea a fiert, o scurgem bine si o punem la racit. Ceapa si morcovul le...
Fasole batuta cu carnati
mai inatai am pus carnatii la prajit...pana au fost gata am terminat si fasolica....deci carnatii i-am prajit bine in ulei la foc mic...sa se patrunda la mijloc... fasolea am scurs-o, am pus-o in blender si am batut-o bine bine, de i--au mers fulgii...s-a facut pasta....am adaugat doi catei de...
Fasole batuta cu ceapa caramelizata
Am inmuiat fasolea de cu seara.Am pus-o la fiert in apa de o juma de palma deasupra boabelor si am lasat la fiert pana ce a scazut apa de un deget. Am schimbat de 3 ori apa si a treia oara am lasat apa aceea si am pus si putina sare. Separat am facut un amestec de legume :ceapa alba, ardeiul,...
Cornuri fragede pentru un mic dejun delicios
Faina se amesteca cu sarea. Drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichid ( o sa vedeti cum se topeste drojdia in timp ce o amestecati cu zaharul- eu am folosit o furculita). Dupa ce s-a lichefiat, adaugati 4 linguri de lapte cladut si mai amestecati putin. In bolul cu faina faceti o gaura...
Snitele la cuptor cu garnitura de legume si sos de branza
Feliem pieptul de pui ,batem feliile le presaram cu sare si piper ,le dam prin faina apoi prin ou batut (in ou am pus 1 lingura de faina ,sare si piper),Asezam in tava de cuptor unsa cu ulei .Le coacem la foc mare. Legumele le taiem in 4 le dam cu sare ,piper si ulei si le coacem...
Piept de pui cu legume la cuptor
Se indeparteaza pielea de pe pieptii de pui, se spala si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru uscat.Intr-un vas termorezistent asezam morcovul taiat rondele, ardeiul gras taiat fasii, amestecul de mazare cu porumb si ceapa pe care eu am crestat-o.Deasupra punem pieptul de pui si...
Piept de pui la gratar cu sos alb
Pieptul de pui il spalam bine si il tamponam cu niste servete de bucatarie. il taiem in 5-6 bucati. luam un ciocan de snitele si batem putin fiecare bucata. condimentam fiecare bucatata de pui cu sare,piper ,boia de ardei dulce si presaram si putin patrunjel uscat. luam un grill,punem...
Orez cu ciuperci
Curatam si spalam ceapa,morcovul si albitura si le punem la fiert cu 4 cani de apa si cana de orez.Separat fierbem ciupercutele intregi.Nu le fierbem prea mult ,sa ramana usor crude.Cand sunt gata le punem in sita la scurs si le feliem.Cand orezul este aproape fiert adaugam ciupercutele si...
Chiftelute marinate
Cartoful il dam pe razatoare, apoi il stoarcem de zeama, apoi il amestecam cu carnea tocata, condimentele si verdeata. Adaugam oul si omogenizam. Cu mainile umede se formeaza chiftelute mici, rotinde sau plate, dupa preferinta. Se prajesc in ulei bine incins, avand grija sa nu le rumenim prea...
Chiftelute marinate cu piure de cartofi
Am amestecat carnea cu ceapa data pe razatoare,cartoful dat pe razatoare,pesmetul imuiat in apa,usturoiul pisat,o lingura marar tocat,2 oua sare si piper.Se amesteca bine toate ingredientele.Apoi se fac chiftelute si se prajesc in ulei fierbinte.In uleiul ramas dupa prajirea chiftelelor se pune...
Gauffre
Vafele se ung cu dulceata.Se pune deasupra frisca apoi peste frisca sirop de visine...
Prajitura cu foi Lica
Ouale se mixeaza bine cu 200gr zahar, apoi adaugam nuca. Punem intr-o oala cu fund gros 100gr zahar la caramelizat. Cand e gata adaugam margarina si amestecam bine, iar dupa omogenizare turnam si compozitia de oua. Crema aceasta trebuie sa stea la foc mic pana se ingroasa destul de bine....
Tort de mere si crema cu nutella
Am curatat si feliat merele apoi am carmelizat 7 linguri cu zahar intr-o cratita dupa care am asezat merele,am pus scortisoara si zaharul vanilat le-am pus la cuptorul preincalzit la 200 grade. Au stat pana s-au inmuiat dar inainte de a le scoate facem pandispanul in felul urmator:...
Poale-n brau moldovenesti
In cuva masinii de paine am pus faina,facand o gropita la mijloc,in care am pus drojdia inmuiata cu putin lapte caldut.Am lasat putin,pana a inceput drojdia sa spumeze. Am adaugat ouale batute bine cu zaharul si sarea,untul topit si laptele.Am lasat masina sa-si faca treaba. :) Aluatul se...
Poale-n brau moldovenesti
Aluatul: faina se rastoarna intr-un lighenas, se face o gaura in mijloc, se pune drojdia si se amesteca cu putina apa calda pana se dizolva, impreuna cu un pic de faina pana se formeaza maiaua.Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.Ouale frecate cu sarea, zaharul...
Poale-n brau
Aluatul: Laptele il punem la incalzit pe foc, cat sa fie caldut. Untul il topim si il lasam sa se racoreasca. Intr-un bol punem drojdia facuta bucatele, o lingura zahar, o lingura faina si 5-6 inguri de lapte caldut. Le amestecam bine, lasam drojdia la cald cam 15 minute. Cernem faina...
Placinte moldovenesti "Poale´n brau"
Toate ingredientele sa fie la temperatura camerei. Cernem faina prin sita intr-un vas mare. Adaugam uleiul si amestecam in maini faina cu uleiul. Separat, intr-o cana, adaugam oul si sare, le amestecam bine, dupa aceea adaugam apa calduta si iar amestecam. In faina cernuta se toarna putin cite...
Prajitura Betivul
pt blat: se freaca galbenusurile cu 200 g zahar, se adauga apa ,faina amestecata cu praful de copt, sucul de la1/2 lamaie, iar la sfarsit se adauga albusurile batute cu 100g de zahar. Se coace intr-o tava unsa si tapetata cu faina sau hartie ptr. copt. cand s-a racit se taie in doua pe...
Gratin frantuzesc
Se curata cartofii,se spala si taie rondele. Intr-un vas yena se freaca fundul acestuia cu usturoi, apoi se unge cu unt si se pun cartofii rondele nu chiar unul langa altul,petrecuti putin ca in foto. Se condimenteaza cu ierburi aromate si se presara putina sare si piper. Kaiserul sau prosciutto...
Placinta creata
Dezghetam foile de placinta. Pentru umplutura mixam bine 3 oua iar apoi adaugam telemeaua rasa, branza de burduf si cea de vaci. Amestecam bine pana se omogenizeaza. Intindem pe masa o foaie de placinta si ungem cu ulei. Punem inca o foaie peste. Pe jumatate de foaie punem 5 linguri de...