Mitinita
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 12.10.2010
RETETE835
PRIETENI304
RetetePostari recente
publicat la 26.09.2021
Desert muffins cu fructe
publicat la 26.09.2021
Chifle pufoase
publicat la 26.09.2021
Cartofi noi in stil grecesc
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
"Daca te simti bine, nu te ingrijora! Trece!"
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Dulceata de zmeura
Se clateste zmeura cu apa pana scapam de impuritati. Continutul plicului gelfix se amesteca impreuna cu 2 linguri de zahar ,se pune peste zmeura,se amesteca usor. Se pune la fiert pana da in clocot si se ia spuma care se formeaza.Spuma se ia tot timpul. Dupa ce a inceput se...
Sandwich a la Jamie Oliver
Preparare Sandwich a la Jamie Oliver : Vanata se taie in felii longitudinale. Eu nu am decojit vanata,am taiat numai putin de la capete. Se ung feliile de vinete cu uleiul de masline si se da tava la cuptor. Cand s-au rumenit se intorc pe partea cealalta. Se scot din...
Macrou cu ierburi de Provence si sofran
Preparare Macrou cu ierburi de Provence si sofran Se curata pestele si se taie in bucati de aproximativ 5 cm...hai ca va las sa le taiati mai mari sau chiar sa le lasati intregi daca chiar vreti. Se aseaza pe o tava asa pe rand: ceapa,usturoiul,ardeii verzi si rosiile. Dupa ce...
Ciorba de peste
Preparare Ciorba de peste Pestele se curata si se taie bucati,iar legumele dupa ce s-au curatat se taie cubulete. Se caleste ceapa in ulei,apoi se adauga morcovul. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga ardeii,cartoful si tulpina de telina. Tot acum se poate adauga si pasta de...
Smoothie cu zmeura
Cum se prepara Smoothie cu zmeura Am folosit iar metoda robot de bucatarie,gheata si putina apa,apoi blenderul vertical. Am adaugat gheata si mierea si am servit deindata. (Vorba vine am servit,ca maruntelele nu erau deloc dispuse sa imparta cu mine.)
Matcha smoothie
Preparare Matcha smoothie Se mixeaza gheata. Eu am folosit intai robotul de bucatarie,apoi un blender vertical. Se adauga matcha si mierea,se mai mixeaza putin si se serveste,ornat cu o frunza de lamaita.
Crumble cu prune
Preparare Crumble cu prune Se spala prunele,se taie in jumatate si se scot samburii. Se aseaza in tava ,eu am folosit-o pe cea de la Decorix si o recomand cu drag,are un inel care face usor transportarea tavii la cuptor fara a fi in pericol de a varsa. Se amesteca restul...
Legume pe gratar
Preparare Legume pe gratar Se taie legumele in rondele. Le-am taiat asa fiindca am vrut sa folosesc betisoarele,dar se pot taia si longitudinal daca folositi direct pe grill. Se ung feliile cu ulei cu pensula de silicon si se aseaza pe betele ptr gratar. Am pus betele pe grilul...
Fursecuri persane cu stafide si sofran
Preparare fursecuri persane cu stafide si sofran Se amesteca sau mixeaza untul cu zaharul,la care se adauga ouale,unul cate unul. Se adauga faina,sarea,zaharul vanilat si sofranul si se amesteca pana s-au incorporat. La sfarsit se adauga si stafidele. Se pun bucati de aluat cu...
Supa de pui cu taitei de casa
Preparare supa de pui cu taitei de casa : Chiar daca era frig, nu prea am vrut sa fac aburi asa ca am ales sa fierb tacamul la kukta. Cam 20 de minute dupa ce a inceput sa fluiere. Am pus legumele si tacamul spalat la fiert,am inchis kukta si am dat la fiert. Am scos supa si am...
Taitei de casa Laura Laurentiu
Preparare taitei de casa: Se framanta un aluat din cele trei ingrediente,pana se obtine un aluat omogen si elastic. Se pune aluatul intr-un bol,se acopera si se lasa sa se odihneasca 30 de minute. Pe masa de lucru,se pune (era sa zic arunca) niste faina si se intinde o foaie din...
Salata de varza creola - Ainsley Harriott
Iata cum am preparat reteta de Salata de varza creola: Legumele se amesteca intr-un bol incapator. Mustarul, hreanul, otetul se amesteca si se adauga treptat uleiul si iaurtul. Acesta e dressingul. Se amesteca dressingul cu legumele si se adauga sare,piper si marar.
Salata de morcovi turceasca
Preparare reteta de salata de morcovi Se dau morcovii pe razatoare. Prin robot am avut morcovi rasi in mai putin de 20 de secunde. Se taie mararul marunt ,la fel si usturoiul. Se amesteca morcovul cu iaurtul, mararul si usturoiul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Faludeh
Preparare Faludeh Din apa si zahar se face un sirop. Se amesteca aceste doua ingrediente si se pun intr-o oala pe foc.Se amesteca pana cand se topeste zaharul si se adauga apa de trandafiri. Taiteii de orez se pun intr-un bol peste care se toarna apa fierbinte si se lasa la inmuiat 5...
Faludeh cu mere
Preparare Faludeh cu mere: Se da marul pe razatoare si se stoarce felia de lamaie verde,ca sa nu se oxideze. Se adauga apa de trandafir si mierea si se amesteca. Daca aveti rabdare si timp se poate da putin la congelator, daca nu se poate servi.
Vacuta Decorix
Preparare sandwich "Vacuta Decorix" Se umezesc mainile si se ia o bucatica de aluat. Se pune in forma de vacuta si se da la cuptor. Cand e gata painea,se scoate,se lasa sa se raceasca si se taie. Se unge cu branza topita ,se aseaza feliile de salam. Se decoreaza si se...
Ficatei prajiti...sudisti
Se spala ficatul si se pune la scurs. Intr-un bol se amesteca oul cu laptele si se adauga ficatul. Intr-o punga se adauga faina,usturoiul pudra,sarea si piperul si se amesteca bine. Se pun bucatile de ficat,una cate una si se scutura punga pana e invelit ficatul in amestecul de...
Mulahul la lesinat
Se prajesc feliile de vinete in ulei. Eu le-am prajit la cuptor,astfel nu vor absoarbe la fel de mult ulei pe cat o fac daca le prajiti la tigaie. Se pun deoparte si se prajesc ceapa,usturoiul,la care se adauga pasta de tomate cand au inceput sa se rumeneasca. Se toaca marunt vinetele (sau...
Salata greceasca cu spaghetti
Se pun spaghettele la fiert conform instructionilor. Sa fie al dente. Se taie rosiile si castravetele in felii,iar telemeaua in cubulete. Se amesteca toate ingredientele si se pune sare,piper si suc de lamaie dupa gust.
Snack cu boabe de soia
Se pun de cu seara boabele de soia la inmuiat si a doua zi se fierb pana sunt moi. Eu am folosit o kukta. Se strecoara si se lasa sa se scurga de apa. Se pune uleiul intr-o tava si se adauga boabele de soia scurse,care se amesteca impreuna cu usturoiul pudra si sarea. Se pot...
Popsicle din compot
Se mixeaza compotul de prune cu tot cu zeama. Eu am folosit un blender vertical,dar si unul normal e bun. Se pune compozitia in forma de inghetata, in pahare de plastic sau in cutiute goale de iaurt in care se baga o lingurita sau un bat de lemn cum sunt cele de la inghetata. Se da la...
Pui Teriyaki
Se amesteca toate ingredientele pentru sos. Se curata pulpele de pui si se adauga in sos, se pun intr-o punga sau intr-o cutie inchisa ermetic. Prefer pungile fiindca din cand in cand mai trebuie intoarsa,ca sa patrunda sosul peste tot. Se lasa la frigider peste noapte. A...
Onigiri
Orezul: Se spala bine orezul,in trei ape. Se pune in oala orezul cu apa si sarea. Se da la foc mediu,cand incepe sa fiarba se da la foc mare vreo doua minute si apoi la foc mediu pana apar gauri in orez. Se da la foc mic si se mai tine vreo 10 minute. Se ia de pe foc si se lasa deoparte 10...
Tajina de pui cu lamai murate
Lamaile murate: Se spala bine si se sterilizeaza borcanul. Lamaile se sterg bine si se spala cu putin detergent ptr a scapa de ceara si substantele de pe coaja. Se sterg bine si se taie in patru fiecare lamaie,avand grija sa nu taiati pana la capat. Se pune o lingurita de...
Salata cu fasole
Se curata,se taie si se amesteca toate ingredientele,cantitatile pot fi schimbate bineinteles. Fiind o salata satioasa ,se poate consuma langa o carne facuta pe gratar sau la cuptor ,fara garnitura.
Supa cu kimchi
Se pune o cana de apa la fiert. Intr-un bol se pune continutul supei si deasupra se pune niste kimchi. Se toarna apa clocotinda si se acopera 3 minute cu un capac sau o farfurie. Se adauga optionalele si se serveste.
Pizza cu spanac si pesto cu o salata de capsuni cu spanac
Aluatul: L-am facut din aluatul meu universal si pe care il am mereu la frigider. 1 kg de faina 600 ml de apa 25 gr de drojdie proaspata 1 lingurita sare de mare Amestec totul la robot (are carlig ptr aluat) ,acopar bolul si il pun in cuptorul microunde. Acolo este cel mai...
Pumpkin flan
Se pune dovleacul intr-o cratita cu putina apa si un varf de cutit de sare.Se acopera si se da la fiert cam 15 minute sau pana cand e moale dovleacul. Eu am pus putina apa si nu a fost nevoie sa o scurg. Cand s-a racit se face dovleacul pireu. Intr-un bol se bat...
Budinca ruseasca de cartofi
Se fierb cartofii in coaja. Cand s-au fiert se iau de pe foc si se pun in apa rece. Se decojesc si se taie in cubulete. Intr-un bol se amesteca ouale cu smantana si branza de burduf. Se adauga cartofii,se amesteca usor si se pun in tava unsa in prealabil. Eu am folosit o forma de chec...
Puiul generalului Tso
Intr-un bol se amesteca supa de pui,amidonul,zaharul,sosul de soia,otetul si ghimbirul. Puiul se taie de marimea unei imbucaturi. Intr-un wok se pune uleiul si cand s-a infierbantat bine de tot se adauga ceapa verde,usturoiul si ardeiul iute si se prajeste 2 minute. Se adauga pieptul de...