Alivanca

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 18 Noi 2015 | 9190 vizualizari

 

Desi sunt moldoveanca si reteta este cu specific moldovenesc, nu am facut niciodata pana acum. Am vazut ca se face in multe variante, ba dulce, ba sarata, cu verdeata, insa eu am ales o varianta sarata, ca sa poate fi mancata langa o friptura. Sa o puneti in practica daca va place, pentru ca se face tare repede.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr branza de vaci
  • 100 gr branza de oi
  • 3 oua
  • 50 gr smantana
  • 60 gr malai
  • 30 gr faina alba
  • 40 gr unt moale + pentru uns vasul
  • un praf de sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Alivanca:

Intr-un bol amestecam branza de vaci cu cea de oi.
Adaugam galbenusurile, smantana, untul si le mixam.
Punem faina, malaiul si le amestecam bine cu o lingura.
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.
Cu ajutorul unei palete, le incorporam usor in compozitia cu branza.

Ungem un vas termorezistent cu unt, dar intr-un strat mai generos (eu am folosit un vas cu diamentrul de 20 cm si inca unul micut, de o singura persoana).
Turnam compozitia, o nivelam si o introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita.
Se lasa in cuptor pana alivanca prinde o crusta aurie deasupra.

Cand este gata, o scoatem din cuptor si o lasam 5 minute la racorit.
Se serveste calda cu smantana. Sa aveti pofta!
Sursa de inspiratie

Daca ti-a placut reteta noastra "Alivanca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (62)

Rocsi 1

23.11.2015, 21:06

Multumesc Xandrine

navidad_2017 1

20.12.2017, 01:25

O bunatate au iesit, caci le-am facut ca portii individuale! Le-am servit alaturi de mancare de spanac, pregatita cu multa smantana si marar. Multumim pentru reteta! Aveti retete foarte frumoase si foarte accesibile (bine explicate), chiar si pentru ageamiii in bucatarie (ca noi!).

Rocsi 1

20.12.2017, 21:04

Navidad, va multumesc foarte mult pentru apreciere si ma bucur ca a fost pe placul dumneavoastra acest preparat!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]