Caras la grill cu ardei rosu sotat

1.  Carasul curatat, eviscerat si spalat se portioneaza in doua bucati [ prin taiere pe sirea spinarii ] .
2. Sarati si condimentati pestele, folosind piper cu coaja de lamaie.
3. Tavaliti pestele prin faina alba.
4. Se incinge tigaia grill unsa cu ulei de masline.
5. Prajiti carasul pe ambele parti pana devine auriu.
6. Spalati ardeiul rosu gras si-l taiati cubulete.
7. Sotati ardeiul in putin ulei de masline si adugati otet balsamic.
8. Sarati ardeiul sotat si-l amestecati cu codite de usturoi verde.
9. Serviti carasul cald insotit de ardeiul rosu sotat.
10. Foarte bine merge garnitura de orez.
11. Noi am preferat cateva ridichi rosii care nu aduc calorii multe.

                      Pofta buna !!!