Chiftelute de legume

Legumele se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.Ardeiul se toaca marunt.Cartofii se storc ,la fel si dovleceii.Se amesteca dovleceii cu cartofii,morcovii si ardeiul kapia.Se adauga ouale,sare si piper,4 catei de usturoi pisati,faina si putin pesmet.Se amesteca toate.Intr o tigaie se pune ulei la incins,se ia cu mana din compozitie,se tavaleste prin pesmet si se prajesc pana devin aurii.Se scot pe servetele absorbante si se servesc cu ketchup,maioneza de usturoi sau cu ce doriti.