Ciorba cu perisoare

Cureti legumele,le tai dupa plac si le pui la fiert in 1 litru de apa. Intre timp pregatesti perisoarele. Cureti dovlecelul de coaja si seminte,il dai pe razatoarea mica si il lasi sa se scurga de zeama 10 min. Adaugi carnea tocata,ceapa si verdeata taiate marunt,orezl,grisul,ouale batute cu sarea si omogenizezi bine compozitia. Cu mana umeda faci perisoare pe care le pui la fiert pentru 10-15 minute, in oala cu legume. Adaugi rosiile decojite si taiate marunt, apoi borsul fiert separat si mai lasi ciorba sa dea in cateva clocote. Stingi focul, presari leusteanul taiat marunt si acopei oala cu un capac.

Pofta buna!