Da! Banala ciorba de stevie! Probabil ca va ganditi c-am ramas in pana de idei de postez o astfel de reteta pe care stie oricine s-o prepare. Poate ca da! Dar noua ne place atat de mult, incat m-am gandit sa va impartasesc si voua varianta asta cu omleta, mai ales c-a venit primavara cu alaiul ei de verdeturi si ar fi pacat sa nu profitam cu totii.
INGREDIENTE
- 2 morcovi potriviti ca marime,
- aproximativ 30 gr. telina (p-asta chiar am cantarit-o),
- 1 pastarnac,
- 2 legaturi ceapa verde,
- 1 legatura loboda,
- 1 legatura stevie (a mea cuprindea cam 15 frunze mari),
- 2 cartofi potriviti ca marime,
- 500 ml. bors,
- 1 legatura de leustean,
- 1 conserva de rosii cubulete (puteti folosi si proaspete; cred ca 4 rosii ar fi suficiente - se oparesc, se curata de coaja si se taie cubulete),
- 3 linguri ulei de masline,
- 4 oua,
- sare dupa gust.
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de stevie si loboda cu omleta:
Punem la fiert 2,5 litri apa cu un praf de sare si 1 lingura de ulei de masline. Intre timp spalam si taiem cubulete morcovul, pastarnacul si telina pe care le punem la fiert in apa clocotita.
Dupa aproximativ 15 minute adaugam ceapa verde tocata maruntel si cartofii taiati cubulete. Dam focul la mic si asteptam sa fiarba cartofii pe jumatate, moment in care adagam rosiile. Lasam in continuare pe foc, iar cand cartofii s-au fiert complet, adaugam stevia si loboda rupta in bucati mici.
Acestea nu trebuie sa fiarba decat vreo doua - trei minute, pentru ca oricum se inmoaie instantaneu in apa clocotita. Apoi, transformam supa in ciorba adaugand borsul, pe care-l lasam sa dea in cateva clocote.
Oprim focul si asezam deasupra omleta din cele patru oua, taiata bucati mici si leustean proapat tocat, din belsug.
Noi adoram ciorbita asta racoritoare pe care o servim si calda, dar si rece, alaturi de ceapa verde sau ardei iute.
Am pregatit-o ieri si deja am terminat-o. Saptamana viitoare o sa le vin iarasi de hac steviei si lobodei din frigider, ca oricum am cumparat prea mult pentru ciorbita de ieri.
Pofta buna!!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (15)
O minunatie! Ti-as face o sugestie...dar te rog sa nu te supi pe mine...inlocuieste pastarnacul cu radacina de patrunjel...eu am facut-o de multa vreme...frunzele de pastarnac sunt atat de toxice cum nu-ti imaginezi...daca pielea intra in contact cu seva lui e nenorocire se lasa cu niste bube ingrozitoare 
...de la frunzele de patrunjel nu se va intampla niciodata asa ceva...asta m-a facut sa renunt si sa-l inlocuiesc definitiv...( nu consum niciodata asa ceva, chiar daca e comestibil) 
...felicitari pentru ciorbita! 
O reteta buna pe care o voi incerca! Am de adaugat ceva: inainte de a fi introdusa in oala cu celelalte legume,stevia trebuie fiarta in cateva clocote,separat ,iar apoi strecurata,iar apa in care a fiert aruncata. Altfel,stevia e toxica! Cu bine! C.M. 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
