INGREDIENTE
- 2 cepe, medii
- 3 bucăți de usturoi, medii
- 1 varză roșie, mică
- 1/2 de gulie, mică
- 1/2 de păstărnac, mic
- 1 morcov, mic
- 10 bucăți varză de Bruxelles
- 1/2 de gogoșar roșu
- piper
- condimente (după preferințe)
- 2 litri apă
- 50 ml bulion
- 5 ml pastă sărată de gogoșari
- 5 ml pastă dulce de gogoșari
- 5 ml ulei de floarea soarelui
1comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza rosie:
Într-o cratiță înaltă, se va pune uleiul, ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se amestecă în continuu, până capătă o culoare aurie și emană o mireasmă dulce. Peste, se adaugă restul legumelor și se amestecă. Se lasă 2 minute la călit. Între timp se amestecă cele două paste și bulionul și se adaugă la compoziția de legume. Se amestecă și se lasă așa pentru 5 minute. Se adaugă cei 2 litri de apă (din care se va evapora până la sfârsit și se mai poate adăuga în funcție de cât de concentrată în lichid se dorește ciorba) și se amestecă pentru a încorpora tot.
Se lasă la foc până ce legumele s-au fiert. Apoi se dă la o parte. Opțional se poate adăuga oțet balsamic sau de mere.
Poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
Și la noi au fost astăzi 12 grade (mai târziu s-au făcut 18...) iar acum sunt tot 12... 
La Iasi, a fost un pic mai blanda vremea, dar cu iz de toamna! Acusi vine vremea dovleacului! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1165 puncte
1126 puncte
1000 puncte
209 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
