Ciorba primavaratica

Se toaca marunt ceapa, morcovul si ardeiul gras si se pun la fiert intr-o oala cu apa, cu putina sare si ulei.

 Separat se opareste salata, stevia si loboda ( 5 min. in apa clacotita ), dupa care se scot, se lasa putin la scurs, se toaca si se pun in oala cu legume.

 Cand toate acestea au fiert, se adauga orezul si rosiile tocate marunt si se mai lasa 15 min. la fiert.  Se bate oul si se adauga in ciorba, se stoarce zeama unei lamai si se acreste dupa gust, la fel si sarea, se adauga dupa preferinta.  Se mai lasa 5 min., se adauga patrunjelul tocat si se i-a de pe foc.    

Varianta de post  =  fara ou.