Conopida pane

Desfacem conopida in buchete, o spalam bine. Intr-o cratita punem apa cu sare la fiert. Buchetele de conopida le punem in apa fiarta, lasam la fiert 5-8 minute (mie imi place sa ramana crocante, le fierb maximum 5 minute). Se scurg de apa, se presara cu piper negru si se lasa sa se raceasca. Pregatim faina, cele 2 oua cu praf de sare si piper, pesmetul . Fiecare buchet se da prin faina, oua si pesmet (in acesta ordine).

Le prajim in ulei incins pe ambele parti.

Se servesc cu maioneza, mujdei de usturoi sau salata proaspata.