Cotlet de porc la cuptor cu sos de legume

de lilik in Porc, 1 Noi 2012 | 7961 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata cotlet de porc(1,5 kg am avut eu)
  • 3 morcovi
  • 1 ceapa rosie
  • 2 tije de telina
  • 10 rosii cherry
  • 3 cartofi
  • sare,piper
  • paprika
  • 50 gr unt
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 500 ml vin alb
  • 1 lingurita condimente pentru fripturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc la cuptor cu sos de legume:

Curatam legumele,le spalam si le taiem bucatele.

Bucata de cotlet o masam bine cu sare si paprika,apoi cu condimentele pentru fripturi.

In tava in care o vom pregati punem untul si uleiul de masline,apoi punem pe foc potrivit si cand untul s-a topit punem bucata de carne sa se rumeneasca pe toate partile(cand o intoarceti folositi un cleste sau 2 linguri de lemn),apoi stingem cu un paharel de vin(circa 100 ml).

Lasam sa se evapore putin apoi punem in tava,imprejurul carnii toate legumele taiate bucatele,restul de vin,sare,piper si 2 pahare cu apa.

Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incins la 180°.

Dupa 30 de minute intoarcem bucata de carne,acoperim tava din nou si mai dam la cuptor 30 de minute,dupa care dam aluminiul jos si mai lasam 30-45 de minute,timp in care vom intoarce si carnea.

Gustam sosuletul din tava si potrivim de sare si piper.

Scoatem carnea din tava si o taiem felii.

Luam cu un polonic o parte din legumele din tava,zeama si le punem in blender.Daca este nevoie dupa ce am pasat legumele,mai adaugam peste sos zeama din tava.Trebuie sa obtinem un sos putin mai subtire decat smantana.

Servim carnea calda cu sosul de legume.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlet de porc la cuptor cu sos de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cotlete mediteraneene