Crap copt cu mujdei verde

1. Crapul curatat si spalat se unge interior si exterior cu un  amestec de mustar , smantana , ketchup, zeama si coaja de la o lamaie ,sare si piper
2. Eu am lasat pestelele la rece sa se marineze de dimineata pana dupa -amiaza .
3. Puneti Crapul in tava si il stropiti cu ulei de masline .
4. Tava cu peste se da la cuptor timp de 30 minute  la 200 grade celsius ..
5. Ultimele 5 minute mariti temperetura[ pentru rumenire ] la 280 grade  celsius.
6. Cat timp pestele se coace , preparati mujdeiul .
7. Pentru mujdeiul verde se pun cateii de usturoi curatati in vasul mixerului  cu ingredientele indicate si se blendeaza .
8. Serviti crapul copt cat este cald insotit de felii de lamaie , rosii si mujdei verde .

                        Pofta buna !!!