Crostata cu piersici si caise

de T I M E A in Prajituri, 18 Feb 2013 | 8464 vizualizari

 

Cum va mai ziceam, iubesc tartele cu fructe si daca ar fi numai dupa mine as face saptamanal cate una. Aceste tarte sunt foarte light si merg de minune dimineata langa o cana de cafea.

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 125 gr unt
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • un varf de cutit sare
  • coaja de la 1/2 portocala
  • 3 linguri suc de portocala
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • 200 gr faina
  • Umplutura:
  • 4 linguri gem de caise
  • 250 gr caise
  • 200 gr piersici de gradina
  • 1 lingura zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • o lingurita rasa scortisoara
  • Pentru uns: o lingurita un topit si putin zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crostata cu piersici si caise:

Pregatim mai intai aluatul in felul urmator: frecam untul cu zaharul si un varf de sare, adaugam oul batut si coaja de portocala si bicarbonatul stins in sucul de portocala. Adaugam apoi treptat faina amestecand pana incorporam cam jumatate din cantitate, apoi turnam compozitia pe masa de lucru tapetata cu multa faina si framantam cu mana pana incorporam si restul de faina.

Invelim aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora.

Scoatem din frigider si pe masa tapetata cu faina intindem o foaie rotunda putin mai mare decat forma rotunda in care urmeaza a fi  pusa.

Tava o tapetam cu hartie de copt si asezam aluatul in tava lasand marginile in afara.

Ungem aluatul cu gem apoi asezam fructele decongelate si decojite ( daca sunt decongelate se ia foarte usor coaja). Eu am asezat pe margini piersicile mici si apoi caisele feliate.

Presaram deasupra fructelor un plic de zahar vanilat, o lingura rasa de zahar si scortisoara. 

Tragem marginile aluatului peste fructe si ungem cu unt topit presarand deasupra putin zahar.  

Dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 35 minute, aluatul trebuie sa fie rumenit frumos.  

Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca usor si optional presaram putin zahar pudra peste fructe.  

Va recomand din suflet acest desert gustos si aromat. 

TIPS-URI

1

puteti folosi la umplutura orice gem doriti, nu e neaparat sa folositi gem de caise

Daca ti-a placut reteta noastra "Crostata cu piersici si caise" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (55)

marianascarlat 1

14.04.2013, 05:05

Delicioasa! Chiar astazi am s-o fac!

jurcutileana 1

29.06.2013, 22:56

delicioasa!!!

Krystyan Trendy 1

12.12.2013, 10:46

ce bunatate !

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crostata cu nutella