Curcan ardelenesc

de mihaelar63 in Curcan, 1 Feb 2016 | 8189 vizualizari

 

Carnea de curcan preparata astfel iese foarte frageda. Reteta este simpla, rustica nu necesita manopera dificila. Daca as avea un local as pune-o in meniu. Cu asemenea preparat garantat nu te faci de rusine.
Eu am  preparat curcanul ardelenesc la Multicookerul Philips .

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa curcan [1.5 kg ]
  • 1 ceapa tocata
  • 1 tija telina tocata
  • 1 ardei iute rosu taiat rondele
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 crenguta de cimbru
  • 6 catei usturoi
  • 4 linguri ulei [ reteta prevede untura ]
  • 2 pahare moare [zeama de varza acra ]
  • Codite praz - verdeata
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan ardelenesc:

  1. Pulpa de curcan curatata si spalata se opareste in apa clocotita.
  2. Am  transferat carnea de curcan in vasul aparatului de gatit.
  3. Am pus in vas legumele si condimentele.
  4. Am adugat zeama de varza si uleiul.
  5. Sarati foarte putin. Zeama de varza este si ea sarata.
  6. Am setat pe functia fry timp de 45 minute.
  7. Timpul a fost suficient ca lichidul sa se evapore.
  8. In ultima parte a prepararii am intors de pe o parte pe alta carnea din cand in cand.
  9. La servire presarati verdeata pentru aspect. Eu am avut codite de praz, pe aproape :d
  10. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Am avut emotiii, ma gandeam ca voi avea o friptura cu gust pregnant de varza murata. Nici gand. Zeama de varza a ajutat la obtinerea unei fripturi incredibil de fragede. Sosul format a avut un gust deosebit de gustos.

2

Sarati foarte puti. Zeama de varza este si ea sarata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan ardelenesc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

ieri la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

Mini rulouri cu dovleac - Reteta gustoasa de post

de RODIMUR 8

pe 12.12 la 22:27

Salată de boeuf - Rețeta clasică perfectă pentru masa de sărbători

pe 12.12 la 11:50

Rețeta de cornulețe cu untură - Cele mai fragede și mai gustoase

pe 11.12 la 12:41

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Pulpa de curcan in stil cipriot