Curcan ardelenesc

de mihaelar63 in Curcan, 1 Feb 2016 | 8645 vizualizari

 

Carnea de curcan preparata astfel iese foarte frageda. Reteta este simpla, rustica nu necesita manopera dificila. Daca as avea un local as pune-o in meniu. Cu asemenea preparat garantat nu te faci de rusine.
Eu am  preparat curcanul ardelenesc la Multicookerul Philips .

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa curcan [1.5 kg ]
  • 1 ceapa tocata
  • 1 tija telina tocata
  • 1 ardei iute rosu taiat rondele
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 crenguta de cimbru
  • 6 catei usturoi
  • 4 linguri ulei [ reteta prevede untura ]
  • 2 pahare moare [zeama de varza acra ]
  • Codite praz - verdeata
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan ardelenesc:

  1. Pulpa de curcan curatata si spalata se opareste in apa clocotita.
  2. Am  transferat carnea de curcan in vasul aparatului de gatit.
  3. Am pus in vas legumele si condimentele.
  4. Am adugat zeama de varza si uleiul.
  5. Sarati foarte putin. Zeama de varza este si ea sarata.
  6. Am setat pe functia fry timp de 45 minute.
  7. Timpul a fost suficient ca lichidul sa se evapore.
  8. In ultima parte a prepararii am intors de pe o parte pe alta carnea din cand in cand.
  9. La servire presarati verdeata pentru aspect. Eu am avut codite de praz, pe aproape :d
  10. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Am avut emotiii, ma gandeam ca voi avea o friptura cu gust pregnant de varza murata. Nici gand. Zeama de varza a ajutat la obtinerea unei fripturi incredibil de fragede. Sosul format a avut un gust deosebit de gustos.

2

Sarati foarte puti. Zeama de varza este si ea sarata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan ardelenesc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare din pulpa de curcan cu ceapa si morcov