Ficat de pui cu usturoi si broccoli

Intr-o tigaie wok punem untul sa se topeasca. Ficatul se curata si se clateste cu apa rece, dupa care il punem in tigaie. Se stinge cu 1 ceasca de vin rosu cat sa acopere ficatul, se pune si usturoiul taiat felii. Se adauga condimentele, in afara de marar care se pune inainte sa fie gata. Se intoarce de pe o parte pe alta, se mai completeaza cu apa, iar in circa 10 minute e gata. Se adauga mararul si buchetelele de broccoli fierte separat, se piseaza cu o furculita, se adauga, se amesteca sosul si dupa 5 minute se ia de pe foc