Gem de zmeura - reteta simpla

Cum se prepara Gem de zmeura - reteta simpla

Spala zmeura usor si las-o la scurs intr-o strecuratoare

Pune zmeura intr-o oala cu fund dublu si adauga zaharul si zeama de lamaie.

Amesteca usor si lasa totul deoparte timp de 1 ora, ca sa lase suc.

Pune oala pe foc mediu si fierbe amestecul, amestecand din cand in cand.

Indeparteaza spuma care se formeaza la suprafata.Lasa sa fiarba 30-40 de minute, pana cand gemul se leaga. Poti face testul cu picatura pe o farfurie rece: daca nu curge, este gata.

Toarna gemul fierbinte in borcane curate si uscate, inchide-le bine cu capace si intoarce-le cu gura in jos pentru 5 minute.

Lasa-le sa se raceasca invelite intr-o patura sau prosop gros.

Se serveste cu pancakes, pe paine sau clatite