Hummus de post (reteta video)

de JamilaCuisine in Mancaruri de post, 23 Apr 2013 | 8442 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 de gr de naut uscat sau 2 conserve de naut de 400 ml
  • 2 linguri de tahini
  • 5 linguri de ulei de masline extravirgin
  • zeama de la o lamaie
  • 4 catei de usturoi
  • o lingurita de sare
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hummus de post (reteta video):

Se pune nautul uscat la inmuiat peste noapte, in apa calda. Se scurge apoi si se pune la fiert impreuna cu bicarbonatul de sodiu. Daca folositi naut din conserva, sariti peste acest pas. Se lasa sa fiarba bine pana ce boabele se zdorbesc usor cu furculita. In functie de naut, fierberea poate dura intre 30-60 de minute. Se scurge apoi nautul, pastrand apa in care acesta a fiert. Pentru nautul din conserva, nu folositi apa in care a stat nautul ci inlocuiti-o cu apa de la robinet. Se lasa sa se raceasca si se curata cojile de pe suprafata boabelor, nautul devenind astfel mai putin suparator pentru stomac. Se amesteca apoi nautul curatat cu tahini, uleiul de masline, zeama de lamaie, usturoiul si sarea si se mizeaza bine cu un robot de bucatarie sau cu un mixer vertical pana ce obtineti o pasta omogena. Se pune din apa in care a fiert nautul, putin cate putin pentru a ajunge la consistenta dorita. Se serveste stropit cu ulei de masline si decorat cu patrunjel verde, paprika si cumin.

Pofta buna !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Hummus de post (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de spanac